Salsa de ajo
La salsa de ajo es una mezcla de ingredientes que se utiliza para dar sabor y acompañar a una gran variedad de platos. Como su nombre lo indica, uno de los ingredientes principales de esta salsa es el ajo, que le da un sabor y aroma muy característico. Además del ajo, la salsa puede contener otros ingredientes como aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, sal, pimienta y hierbas como cilantro o perejil. La salsa de ajo es muy versátil y puede ser utilizada para marinar carnes, para acompañar pescados, para aderezar ensaladas y verduras, o simplemente para untar sobre pan o tostadas.
Ingredientes
- 8 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cilantro picado (opcional)
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los dientes de ajo pelados y picados, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida. Procesa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté bien combinada y tenga una consistencia suave.
- Si deseas agregar cilantro a la salsa, agrega las 2 cucharadas de cilantro picado al procesador de alimentos y mezcla durante unos segundos más.
- Una vez que la salsa esté lista, viértela en un frasco de vidrio y guárdala en el refrigerador. La salsa se mantendrá fresca durante varios días.
- ¡Listo! Ya tienes una deliciosa Salsa de Ajo lista para acompañar tus comidas favoritas.
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