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Hamburguesas de atún fresco

Hamburguesa de atún

Una hamburguesa de atún es un tipo de hamburguesa que se prepara con atún como principal ingrediente. El atún se mezcla con otros ingredientes como pan rallado, huevo y especias para darle forma y sabor a la hamburguesa. A menudo, se cocina a la parrilla o se fríe en una sartén y se sirve en un pan de hamburguesa junto con distintos acompañamientos como ensalada, tomate, cebolla, pepinillos, etc. Las hamburguesas de atún son una opción deliciosa y saludable que pueden ser disfrutadas tanto por adultos como por niños.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 11 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 2 porciones

Ingredientes
  

  • 600 gm de atún totalmente fresco
  • 4  yemas de huevo
  • Migas de pan
  • Jengibre
  • Perejil al gusto
  • Leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2  panes de hamburguesas
  • 2 lonchas de queso derretido
  • 4 ruedas de tomate
  • Salsa mayonesa al gusto
  • Salsa de mostaza al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que debes hacer es picar el atún en cuadros pequeños, Colocarlo en un bowl de vidrio y agregarle una pizca de sal y de pimienta y el perejil al gusto. Luego en el bowl vamos agregarle las 4 yemas de huevo, las migas de pan rallado y remojado con leche.
  • El jengibre. Debes amasar todos estos ingredientes hasta llegar a obtener una masa homogénea se debe dejar reposar la masa de 30 a 45 minutos mínimo para esperar a que todos los ingredientes se unan perfectamente.
  • Cuando ya los ingredientes estén unidos debemos empezar hacer forma a las carnes de las hamburguesas de pescado. Con mucha precaución ya que los ingredientes el pescado siempre tiende a ser un poco delicado que no que tan grueso ni tan fino.
  • En una sartén a temperatura media le vamos agregar un chorro de aceite y ponemos las carnes de hamburguesas. Dando vuelta y vuelta hasta que quede muy bien hecha por ambos lados y por dentro. Una vez que tus carnes de hamburguesas estén listas, va a tomar los panes de hamburguesas.
  • Los abres por la mitad y en la parte de abajo de pan le pones un poco de mayonesa y de mostaza. Las hojas de lechuga y las ruedas de tomate le colocas la carne de la hamburguesa luego el queso derretido encima de la carne y por ultimo la otra rueda del pan . 
  • Acabas de finalizar tus deliciosas hamburguesas de atún recuerda que esta receta son para 2 personas si deseas hacer más cantidad lo ideal es que agregues más ingredientes según las cantidades que necesites realizar.
Keyword Hamburguesa de atún