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hamburguesa de espinaca

Hamburguesa de espinaca

La hamburguesa de espinaca es una opción vegetariana de hamburguesa que utiliza espinacas como su principal ingrediente. Las espinacas son una verdura verde oscuro que es rica en hierro y vitamina K. Para hacer una hamburguesa de espinaca, se pueden mezclar las espinacas picadas con otros ingredientes como huevo, pan rallado y especias para darle forma y sabor a la hamburguesa. Luego, se cocina en una sartén o en una parrilla hasta que esté dorada y cocida por dentro. Se puede servir en un pan de hamburguesa o en una cama de verduras y se puede acompañar con diferentes aderezos y toppings según el gusto. Es una opción vegetariana saludable y deliciosa para aquellos que buscan variar su dieta o simplemente disfrutar de una comida diferente.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Vegetariana
Raciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 500 gramos de espinacas
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 huevo, pan rallado,
  • Harina,
  • Leche liquida
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva.

Elaboración paso a paso
 

  • preparación de la hamburguesa de espinacas Lo primero que debes hacer para preparar esta receta de hamburguesas de espinacas es preparar las espinacas que vas a utilizar. Si son frescas, debes cortar los tallos gruesos con un cuchillo, ponerlos en un colador y remojarlos durante unos segundos bajo el grifo. Una vez limpias y escurridas, pon una olla al fuego con agua y añade una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Cuando el agua hierva, añade las espinacas y deja que se cocinen durante al menos 10 minutos. Pasado ese tiempo, sólo hay que escurrirlas con un colador presionando para que suelten toda el agua.
  • Empieza por comprobar que las espinacas ya están frías. Si lo están, colócalas en un bol o recipiente de cristal. A continuación, pela y pica finamente los dientes de ajo y añádelos a las espinacas, removiendo un poco para que se mezclen. Nuestra recomendación es utilizar ajo crudo, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por ajo en polvo, según tu gusto.
  • A continuación, bate los huevos y añádelos a las espinacas, junto con un chorrito de leche. Revuelve todo y luego añade suficiente pan rallado para hacer una masa que no sea demasiado pegajosa.
  • Poner la masa en el frigorífico durante 30 minutos para que se endurezca y luego darle forma de hamburguesa. Cocínelas en una parrilla caliente o en una sartén hasta que se doren por ambos lados. Sírvelas con tus ingredientes favoritos y disfrútalas.
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