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hamburguesa seitán

hamburguesa de seitán

Una hamburguesa de seitán es un tipo de hamburguesa vegetariana hecha principalmente de seitán, un tipo de proteína de gluten de trigo. El seitán se cocina y se mezcla con especias y otros ingredientes para formar una carne vegetariana sólida que se puede cocinar y servir en lugar de carne de res en una hamburguesa. Las hamburguesas de seitán suelen ser ricas en proteínas y bajas en grasas, y son una opción popular para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 1 taza de seitán crudo
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva para cocinar

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar, en un tazón grande, mezcla el seitán crudo con el caldo de verduras y deja que se remoje durante unos 10 minutos. Luego, agrega la cebolla, el pan rallado, la harina de avena, el ajo, la sal y la pimienta y mezcla bien hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  • Forma las hamburguesas con la mezcla de seitán y presiónalas ligeramente para que queden compactas.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocina por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  • Sírvelas calientes, acompañadas de ensalada o vegetales a tu elección, y disfruta de estas deliciosas hamburguesas de seitán. ¡Buen provecho!
Keyword Hamburguesa seitán