Las hamburguesas son un plato delicioso del que nadie se puede resistir, si te provoca comerte una deliciosa hamburguesa que no contenga nada de calorías estas en la página indicada ya que hoy te vamos a enseñar a como prepara la mejor vegetariana con pan de coliflor se trata de una exquisita hamburguesa especial para las personas que son vegetarianas pero que no pueden dejar de comer este increíble plato.
Trata de evitar cualquier tipo de carbohidratos pero lo podemos reemplazar con este delicioso pan de coliflor del cual nuestros ingrediente especiales son el queso y el cebollín te va a encantar esta receta no te la puedes perder.
Ingredientes para el pan
- 2 Tazas de coliflor
- 3 Tazas de queso manchego
- 1 Yema de huevo
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- 1 Cucharada de cebollín bien fino
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la hamburguesa:
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Taza de cebolla
- 6 Hongos
- 4 Cucharadas de azúcar
- 1 Taza de vino
- Salsas de tu preferencia
- Pimentón al gusto
- Ruedas de tomate al gusto
- Lechuga para armar
Modo de preparación:
Lo primero que debes hacer es cocinar un poco el coliflor hasta que quede blando, luego cuando lo retires secalo con una toalla o servilleta de papel hasta que absorba toda el agua que pueda tener el coliflor depositado.
El siguiente paso que debes hacer es tomar un boll de vidrio y agregar los ingredientes coliflor, la yema del huevo, queso, la fécula de maíz, cebollín sal y pimienta al gusto.
En una sartén a fuego lento coloca la cucharada de mantequilla y agrega la mezcla puedes ayudar con moldes para que los panes de coliflor queden del mismo tamaño.
Cuando coloques la mezcla en la sartén asegurate que solo sea 3 minutos por cada lado, luego enfría cada pan para que puedas servir perfectamente sin que se deteriore el pan.
Para los hongos debes calentar una parrilla con el fuego más alto posible cuando este completamente caliente coloca los hongos a la parrilla agrega un poco de aceite de oliva y le puedes agregar un poco de sal al gusto y pimienta le vas dando vuelta y vuela a los hongos hasta que queden completamente suaves.
Para las cebollas caramelizadas debes calentar una sartén a fuego medio untalo con mantequilla y agrega la cebolla bien picada agrega el azúcar y el vino ponlo a cocinar hasta que merme el liquido y se caramelice por completo luego retira del fuego y ponlo a enfriar.
y por ultimo para poder armar la hamburguesa toma un pan de coliflor con un poco de salsa de tu preferencia la mejor opción es mayonesa y mostaza coloca los hongos y las cebollas caramelizadas y todos los demás ingredientes que tienes para acompañar y luego sirve y disfruta de la mejor vegetariana con pan de coliflor.
