Hamburguesa vegana al estilo mexicana

   

En esta ocasión vamos a consentir a las personas veganas les vamos ayudar a preparar una deliciosa receta hamburguesa vegana al estilo mexicana, es una hamburguesa muy especial por la cantidad de legumbres que llevan te las puedes comer sin darte cuenta que es lo que estás comiendo porque esta es hamburguesa que contiene algunos frijoles y se pueden acompañar con salsa de tomate y un toque picante es una de las pasiones gastronómicas mexicanas esperamos que la disfrutes.

hamburguesa vegana

Ingredientes:

    • 200 gm de frijoles cocidos
    • Pimentón rojo
    • 1 cebolla pequeña
    • Pan rallado
    • 1 lata de tomates pelados enteros
    • Hojas de cilantro al gusto
    • Hojas de orégano
    • 1/2 c y media de azúcar moreno
    • 1 ajo pequeño
    • Pimienta en polvo
    • 2 jalapeños o pimentones picantes
    • Lonchas de queso vegano
    • Sal al gusto
     
  • Modo de preparación:

  • Lo primero que debemos hacer es cortar los pimentones rojos y la cebolla en trozos muy pequeños calentamos un poco de aceite en un sartén y empezamos a sofreír el pimentón y la mitad de la cebolla hasta que queden dorados le añadimos un poco de sal al gusto y dejamos que ambos ingredientes queden bien sofritos.

    Debemos limpiar los frijoles y lo dejamos escurrir para luego añadirle los sofrito los trituramos con la ayuda de un tenedor y vamos añadiendo el pan rallado hasta obtener una mezcla consistente luego vamos formando las bolitas para luego ir aplastando la y darle forma de hamburguesas hasta que queden finas las dejamos reposar por unos minutos.

    Para preparar la salsa ponemos a calentar un poco el aceite en una sartén pequeña cuando esté caliente añadimos los tomates incluyendo el líquido de los tomates el azúcar y la pimienta molida el ajo picado y la otra parte de la cebolla cortada en trozos pequeños.

  • Tambien el orégano el cilantro y sal al gusto dejamos que se cocine lentamente hasta que la salsa vaya reduciendo poco a poco y pierda casi todo el líquido que pueda tener una vez que esté lista trituramos los tomates en la misma sartén.

    Luego ponemos a calentar a fuego lento otra sartén con un chorrito de aceite y vamos colocando nuestras carnes de hamburguesa en la sartén dando vuelta y vuelta sin dejar que se peguen si es una sartén anti adherente mucho mejor cuando ya tus tus carnes estén listas puedes agregarle una loncha de queso para que se vaya fundiendo y así ya están listas tus carnes de hamburguesas.

    Vamos acompañarla con el pan de la hamburguesa la salsa que haz preparado y jalapeños cortados en rodajas y tienes tus deliciosas hamburguesas veganas al estilo mexicano listas

    O también puede servir las carnes con el queso difundido y un poco de salsa  y acompañarlo con alguna ensalada que sean de tu gusto o de tu preferencia pero no te puedes perder esta deliciosa receta vegana buen provecho.

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