¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta de hamburguesa de quinoa que es deliciosa, saludable y fácil de hacer. Esta hamburguesa vegetariana es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable a la tradicional hamburguesa de carne, o para aquellos que simplemente quieren cambiar un poco su rutina culinaria. ¡Espero que les guste tanto como a mí!
Hamburguesa de quinoa
Ingredients
- 150 gm de quinoa
- Una cebolla blanca
- Tres huevos
- Perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharadita de jengibre en polvo
Instructions
- Lo primero que debemos hacer para que esta deliciosa receta de hamburguesa de quinoa fácil quede como lo esperamos es lavar muy bien la quinoa con abundante agua para que quede completamente limpia, pero debemos de tener mucho cuidado por que a la hora de lavarla por que su tamaño es muy pequeño asegurate de que el colador no tenga muy grande sus agujeros.
- Una vez que la quinoa este bien escurrida la vamos a poner a cocinar en una cacerola con el tamaño adecuado según la cantidad que vallas hacer en nuestro caso solo son 150 gramos de quinoa, va aumentar su tamaño y se va ablandar, luego la pondremos a escurrir y a enfriar si quieres apresurar el proceso la puedes pasar por agua fría.
- Mientras que haces el proceso de cocinar la quinoa, puedes pasar a a pelar y picar los dientes de ajo y la cebolla también debes lavar bien el perejil y picarlo todo bien picadito si lo deseas también puedes agregar un poco de cilantro picado si deseas que la quinoa tenga un poco más de sabor.
- No es necesario utilizar una picadora para estos ingredientes con un buen cuchillo es más que suficiente ya que los trozos pueden quedar con un buen tamaño ni tan pequeños ni tan grandes así vas a notar los trozos una vez que ya este lista la hamburguesa de quinoa.
- Tomamos un bol de vidrio y agregamos la quinoa con los demás ingredientes que ya picamos, también le vamos a poner la sal y la pimienta al gusto. Agregamos el pan rallado y si lo deseas un poco de jengibre para darle un toque picante a la hamburguesa de quinoa.
- Mezclemos todos lo ingredientes agregando los huevos batidos lo ideal para esta preparación es que la mezcla con quede como una masa homogénea al contrario debe de quedar dersa para así sea más fácil a la hora de preparar nuestras hamburguesas de quinoa. Debemos dejarla en la nevera aproximadamente por un par de hora bien tapado para que se compacte muy bien.
- Luego vamos a empezar hacer nuestras nuestras hamburguesas de quinoa las bolitas que vamos a empezar hacer no debe ser ni muy grande ni muy pequeña y así puedes aplastarla al grosor de tu preferencia, para que le podamos dar un poco más de de consistencia a nuestras hamburguesas de quinoa es necesario pasarla por un poco de pan rallado.
- Vamos a tomar una sartén de teflón o de cerámica ya que son especiales para que no se peguen nos vamos asegurar de que la sartén este muy caliente le vamos a poner un chorrito de aceite de oliva y la vamos a colocar por ambos lados hasta asegurarnos de que se doren perfectamente por ambos lados. No es necesario cocinarlo mucho para que no nos quede seca mas bien la idea es que nos quede jugosa.
Variaciones: distintas formas de preparar la Hamburguesa de quinoa, con ideas para modificar los ingredientes o agregar otros elementos
Las hamburguesas de quinoa son una opción saludable y vegetariana a las tradicionales hamburguesas de carne. Aquí hay algunas ideas para variaciones y modificaciones:
- Agregar especias y hierbas frescas para darle sabor a la quinoa. Algunas opciones populares incluyen comino, cilantro, orégano y perejil.
- Mezclar la quinoa cocida con verduras ralladas finamente, como zanahorias, brócoli o espárragos.
- Agregar proteínas adicionales como frijoles cocidos o lentejas cocidas.
- Usar pan rallado en lugar de huevo para ayudar a que las hamburguesas se mantengan juntas.
- Darle un toque exótico a las hamburguesas mezclando la quinoa con curry en polvo o cúrcuma.
- Agregar queso rallado o feta desmenuzado para darle un sabor más cremoso.
- Reemplazar el pan rallado con avena molida para hacer que las hamburguesas sean más saludables.
- Probar con diferentes tipos de quinoa, como quinoa roja o negra, para darle un sabor y textura únicos.
- Usar pan de centeno o pan integral en lugar de pan blanco para hacer que las hamburguesas sean más saludables.
- Mezclar la quinoa con setas picadas o espinacas cocidas para agregar sabor y nutrientes.
¡Espero que estas ideas te den algunas opciones para variar tus hamburguesas de quinoa!
Acompañamientos: platos y Coberturas que se pueden servir junto a la Hamburguesa de quinoa, para complementar su sabor y textura
Los acompañamientos ideales para la hamburguesa de quinoa pueden ser:
Patatas fritas: Una opción clásica y deliciosa para acompañar cualquier tipo de hamburguesa. Puedes prepararlas en casa o comprarlas ya hechas.
Ensalada verde: Una opción más saludable y fresca para contrarrestar el sabor ahumado de la hamburguesa. Puedes mezclar diferentes verduras, como lechuga, tomate, pepino, etc.
Salsas: Las salsas son una excelente opción para darle un toque de sabor extra a la hamburguesa de quinoa. Algunas opciones populares son la salsa de tomate, la salsa barbacoa, la salsa tártara, etc.
Coberturas: Otras opciones interesantes para acompañar la hamburguesa de quinoa son las coberturas, como el queso derretido, el aguacate, los champiñones, etc. Estas coberturas añaden una capa extra de sabor y textura a la hamburguesa.
En resumen, hay muchas opciones deliciosas que se pueden servir junto a la hamburguesa de quinoa, desde patatas fritas hasta ensaladas verdes y diferentes salsas y coberturas. Lo importante es elegir aquellos acompañamientos que mejor complementen el sabor y la textura de la hamburguesa de quinoa.
Tres salsa para la hamburguesa de quinoa
Salsa de tomate: Es una opción clásica y sencilla que siempre funciona bien con la hamburguesa de quinoa. Puedes utilizar salsa de tomate natural o preparar tu propia salsa mezclando tomates triturados con cebolla, ajo, orégano y sal.
Salsa barbacoa: La salsa barbacoa es una opción muy popular para añadir sabor ahumado a la hamburguesa de quinoa. Puedes comprar salsa barbacoa ya preparada o hacerla tú mismo mezclando ketchup, salsa Worcestershire, vinagre, azúcar moreno y especias al gusto.
Salsa tártara: La salsa tártara es una opción fresca y picante que combina muy bien con la hamburguesa de quinoa. Se prepara mezclando mayonesa, cebolla picada, pepinillos en vinagre, perejil picado y limón. También puedes añadir algunas gotas de salsa Tabasco para darle un toque más picante.
Preguntas y respuesta sobre la hamburguesa de quinoa
¿Qué es la hamburguesa de quinoa?
La hamburguesa de quinoa es una opción vegetariana o vegana de la tradicional hamburguesa de carne. Se prepara con quinoa cocida y mezclada con verduras y especias para formar una masa compacta. Luego se cocina a la parrilla o se fríe y se sirve en un pan de hamburguesa.
¿Cuáles son las ventajas de comer una hamburguesa de quinoa en lugar de una de carne?
La hamburguesa de quinoa es una opción más saludable y sostenible que la hamburguesa de carne. La quinoa es una fuente vegetal de proteínas completas y tiene un perfil nutricional muy completo, mientras que la carne puede ser más alta en grasas y colesterol. Además, la producción de quinoa es más sostenible y no requiere tanto terreno como la producción de carne.
¿Cómo se prepara la hamburguesa de quinoa?
Para preparar la hamburguesa de quinoa, primero se cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Luego se mezcla con verduras picadas, especias y un ingrediente aglutinante como huevo o harina de lentejas. Se forma la masa en forma de hamburguesas y se cocina a la parrilla o se fríe hasta que esté dorada por ambos lados.
¿Qué se puede servir junto a la hamburguesa de quinoa?
Hay muchas opciones deliciosas que se pueden servir junto a la hamburguesa de quinoa, como patatas fritas, ensalada verde, salsas y coberturas como el queso derretido, el aguacate, los champiñones, etc. Lo importante es elegir aquellos acompañamientos que mejor complementen el sabor y la textura de la hamburguesa de quinoa.
Conclusión: resumen de las principales características y beneficios de la Hamburguesa de quinoa, y recomendaciones para disfrutarla al máximo
La hamburguesa de quinoa es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana a la hamburguesa de carne. Algunas de sus principales características y beneficios son:
Es una fuente vegetariana o vegana de proteínas completas: La quinoa es una gran fuente de proteínas vegetales y tiene un perfil nutricional muy completo.
Es más sostenible: La producción de quinoa es más sostenible y requiere menos terreno que la producción de carne.
Es versátil: La hamburguesa de quinoa se puede preparar de muchas maneras diferentes y se puede servir con una variedad de acompañamientos y salsas.
Es fácil de preparar: La hamburguesa de quinoa es muy fácil de preparar y se puede cocinar a la parrilla o freír.
Para disfrutar al máximo de la hamburguesa de quinoa, te recomendamos elegir acompañamientos y salsas que complementen su sabor y textura. También puedes probar diferentes recetas y experimentar con diferentes verduras y especias para encontrar tu combinación favorita.
