Hamburguesa de calabacín y zanahoria

He probado las hamburguesas de calabacín y zanahoria son muy ligeras, se hacen en un momento y resultan muy sabrosas. Sé que puedo preparar estos bocadillos en casa con facilidad y con menos ingredientes, pero esta hamburguesa sabe muy bien y saber que como algo saludable es una alegría. Tengo varias recetas que me han gustado mucho y que he preparado para salir con mis amigos.

En la cocina no hay nada más sano y nutritivo que el calabacín y la zanahoria. Es ideal para las personas vegetarianas ya que es una comida saludable y tiene un sabor peculiar, que le da un toque delicioso a nuestros platos. 

Hamburguesa de calabacín y zanahoria

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 2 cucharadas de pan rallado 
  • 1 zanahoria 
  • 1 huevo 
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • sal al gusto 
  • Pimienta al gusto
  • Oregano al gusto
Modo de preparación:
 
El primer paso para crear el relleno para la cazuela de verduras es frotar bien el calabacín y lavarlo perfectamente  la zanahorias pelarla y picar en trozos pequeños. Queremos sacar todo el exceso de agua de nuestras verduras para que estén buenas y secas. Con un rallador de queso, ralla el calabacín en un tazón grande . Ralla también las zanahorias y déjalas a un lado une estos dos ingredientes.
 
Luego vas a tomar un bol para que puedas mezclar perfectamente los siguientes ingredientes el calabacín y la zanahoria rallada también debes agregar el huevo batido, el perejil picado, el pan rallado y la sal pimienta y oregano a tu gusto une bien todos los ingredientes de manera que se compacte perfectamente.
 
Haga que cada hamburguesa sea delgada pero un poco más gruesa en el medio para garantizar una cocción uniforme. Luego fríelos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego alto durante 1 minuto, luego cubra y baje el fuego hasta que estén bien cocidos. Dales la vuelta cuando estén doradas y retíralas cuando estén listas.
 
Una vez que estén listas sirve con algún acompañante puede ser con algunas ensaladas pan de hamburguesa o algunos vegetales cocidos y disfrutala al lado de tus amigos.
 

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