Hamburguesas de Atún Fresco

El atún es un delicioso pescado con un alto valor de nutrición, Sus increíbles beneficios aportan el alto grado de proteínas y muy beneficioso para los problemas cardio vasculares.

Este tipo de pescado contiene una alta cantidad de grasa pero esa grasa es buena, Ya que son los ácidos grasos del omega 3. Esa misma grasa es la que ayuda a disminuir el colesterol y sobre todo el colesterol malo, ayudando aumentar el colesterol bueno.

Con este tipo de pescado podemos hacer diferente tipo de comidas, Incluyendo las hamburguesas de atún es una buena opción y muy apetitiva para compartirla en familia. La hamburguesa con atún es una receta ideal especialmente para las personas que no pueden comer tantas carnes rojas. Por problemas de salud o de plano por que se cuida de ellas.

Ingredientes de hamburguesa de atún:

600 gm de atún totalmente fresco
4 yemas de huevo
Migas de pan
Jengibre
Perejil al gusto
Leche
Sal y pimienta al gusto
2 panes de hamburguesas
2 lonchas de queso derretido
4 lonchas de tomate
Salsa mayonesa al gusto
Salsa de mostaza al gusto

Modo de preparación:

Lo primero que debes hacer es picar el atún en cuadros pequeños, Colocarlo en un bowl de vidrio y agregarle una pizca de sal y de pimienta y el perejil al gusto.

Luego en el bowl vamos agregarle las 4 yemas de huevo, las migas de pan rallado y remojado con leche. El jengibre.

Debes amasar todos estos ingredientes hasta llegar a obtener una masa homógenea se debe dejar reposar la masa de 30 a 45 minutos mínimo para esperar a que todos los ingredientes se unan perfectamente.

Cuando ya los ingredientes estén unidos debemos empezar hacer forma a las carnes de las hamburguesas de pescado.Con mucha precaución ya que los ingredientes el pescado siempre tiende a ser un poco delicado que no que tan grueso ni tan fino.

En una sartén a temperatura media le vamos agregar un chorro de aceite y ponemos las carnes de hamburguesas. Dando vuelta y vuelta hasta que quede muy bien hecha por ambos lados y por dentro.

Una vez que tus carnes de hamburguesas estén listas, va a tomar los panes de hamburguesas. Los abres por la mitad y en la parte de abajo de pan le pones un poco de mayonesa y de mostaza.

Las hojas de lechuga y las ruedas de tomate le colocas la carne de la hamburguesa luego el queso derretido encima de la carne y por ultimo la otra rueda del pan .

Acabas de finalizar tus deliciosas hamburguesas de atún recuerda que esta receta son para 2 personas si deseas hacer más cantidad lo ideal es que agregues más ingredientes según las cantidades que necesites realizar.

Concejos:

Si eres alérgico a los pescados puedes ver en nuestras páginas otro tipo de carnes para tus hamburguesas, Si no eres alérgico no dejes de deleitarte y de sorprender a tu familia con esta deliciosa hamburguesa.