Modo de preparación:
Lo primero que debes hacer es picar el atún en cuadros pequeños, Colocarlo en un bowl de vidrio y agregarle una pizca de sal y de pimienta y el perejil al gusto.
Luego en el bowl vamos agregarle las 4 yemas de huevo, las migas de pan rallado y remojado con leche. El jengibre.
Debes amasar todos estos ingredientes hasta llegar a obtener una masa homógenea se debe dejar reposar la masa de 30 a 45 minutos mínimo para esperar a que todos los ingredientes se unan perfectamente.
Cuando ya los ingredientes estén unidos debemos empezar hacer forma a las carnes de las hamburguesas de pescado.Con mucha precaución ya que los ingredientes el pescado siempre tiende a ser un poco delicado que no que tan grueso ni tan fino.
En una sartén a temperatura media le vamos agregar un chorro de aceite y ponemos las carnes de hamburguesas. Dando vuelta y vuelta hasta que quede muy bien hecha por ambos lados y por dentro.
Una vez que tus carnes de hamburguesas estén listas, va a tomar los panes de hamburguesas. Los abres por la mitad y en la parte de abajo de pan le pones un poco de mayonesa y de mostaza.
Las hojas de lechuga y las ruedas de tomate le colocas la carne de la hamburguesa luego el queso derretido encima de la carne y por ultimo la otra rueda del pan .
Acabas de finalizar tus deliciosas hamburguesas de atún recuerda que esta receta son para 2 personas si deseas hacer más cantidad lo ideal es que agregues más ingredientes según las cantidades que necesites realizar.
Concejos:
Si eres alérgico a los pescados puedes ver en nuestras páginas otro tipo de carnes para tus hamburguesas, Si no eres alérgico no dejes de deleitarte y de sorprender a tu familia con esta deliciosa hamburguesa.