Esta receta de hamburguesa se aleja de la típica receta de carne de vacuno, en su lugar recomendamos utilizar medallones de atún. Es un plato muy completo porque sellarás el atún con una mezcla de huevo y quinoa. La quinoa es una semilla que aporta proteínas y grasas.
Ingredientes:
- 300 gramos (3 medallones aprox) de atún fresco
- 1 pieza de huevo
- 1/2 taza de quinoa blanca cocida
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mayonesa Real Best Foods
- 4 panes de hamburguesa
- 1 trozo de bola de tomate en rodajas
- 4 hojas de lechuga
Modo de preparación:
1Picar el atún y mezclarlo con el huevo, la quinoa, el cilantro y el Knorr® Caldo de Pollo. Forma 4 hamburguesas.
2Calienta el aceite en una sartén o parrilla y cocina las hamburguesas a fuego alto por ambos lados (deben quedar a medio cocer). Al mismo tiempo, asa las cebollas hasta que se doren.
3Envuelve los ajos en papel de aluminio y cocínalos en la parrilla o sartén hasta que estén blandos. Retira el papel de aluminio y pela y forma un puré fino aplastándolos con un tenedor.
4Mezcle el puré de ajo con la mayonesa Best Foods® Real Mayonnaise. Corta los panes de hamburguesa y caliéntalos en la parrilla o en la sartén. 5Unta cada pan con mayonesa de ajo y monta las hamburguesas con el resto de los ingredientes. 6Sirve inmediatamente. 7¡Disfruta!
Estas hamburguesas de atún con mayonesa de ajo son una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas de carne tradicionales. Repletas de proteínas y llenas de sabor, seguro que serán un éxito en tu próxima comida al aire libre Así que encienda la parrilla y pruébelas hoy mismo. ¡Buen provecho!
